مواد غذایی مافوق صوت برش توضیحات محصول

مواد غذایی مافوق صوت برش توضیحات محصول

اصل دستگاه برش مافوق صوت:

دستگاه برش مافوق صوت با استفاده از انرژی مافوق صوت برای گرم کردن و ذوب مواد به قطع برای رسیدن به هدف برش مواد. اصل دستگاه برش مافوق صوت کاملا متفاوت از برش سنتی است.

دستگاه برش سنتی:

از چاقو با لبه تیز استفاده کنید تا در برابر مواد فشار دهید تا بریده شود. این فشار در لبه برش متمرکز شده است، و فشار بسیار بزرگ است، بیش از قدرت برشی ماده برای برش، و پیوندهای مولکولی مواد از هم جدا کشیده و برش داده می شود.

از آنجا که ماده با فشار و سفتی قوی از هم جدا می شود، لبه ابزار برش باید بسیار تیز باشد و خود ماده باید فشار نسبتاً بزرگی را تحمل کند. اثر برش برای مواد نرم و الاستیک خوب نیست و برای مواد چسبنده دشوارتر است.

دستگاه برش مواد غذایی مافوق صوت:

دستگاه برش مافوق صوت نوعی تجهیزات است که از انرژی موج برای پردازش برش استفاده می کند. برش مافوق صوت لبه های تیز نیاز ندارد, و نه آن را نیاز به فشار زیادی, و chipping و یا آسیب به مواد در حال برش باعث نمی شود.

از آنجا که چاقو برش در حال انجام ارتعاش مافوق صوت, مقاومت در برابر اصطکاک بسیار کوچک است, و مواد به برش آسان نیست به تیغه چوب. این امر به ویژه برای برش مواد viscous و الاستیک، مواد یخ زده مانند غذا، لاستیک، و غیره، و یا اشیاء که ناخوشایند به اعمال فشار موثر است.

مواد غذایی مافوق صوت برش ترکیب ماشین:

دستگاه برش مافوق صوت از یک ترانس دوسر مافوق صوت، شاخ مافوق صوت، چاقو برش مافوق صوت، و ژنراتور مافوق صوت تشکیل شده است.

ژنراتور مافوق صوت: برق Mains به فرکانس بالا و ولتاژ بالا جریان متناوب تبدیل, است که خروجی به مبدل مافوق صوت. مبدل مافوق صوت معادل دستگاه تبدیل انرژی است، می تواند انرژی الکتریکی ورودی را به انرژی مکانیکی، یعنی مافوق صوت تبدیل کند. فرستنده مافوق صوت کشش به عقب و جلو در جهت طولی، و فرکانس حرکت کشش برابر با فرکانس جریان متناوب با فرکانس بالا عرضه شده توسط منبع قدرت رانندگی است.

شاخ مافوق صوت : شاخ مافوق صوت تقویت دامنه خروجی از transducer مافوق صوت.

برش مافوق صوت : تقویت بیشتر دامنه و تمرکز سونوگرافی.

موج مافوق صوت خروجی است، و چاقو برش استفاده می شود برای تمرکز انرژی مافوق صوت را به بخش برش از مواد به برش. تحت عمل انرژی مافوق صوت بزرگ, این بخش فورا نرم و ذوب, و قدرت آن قطره تا حد زیادی. تنها مقدار کمی نیرو برای رسیدن به هدف برش مواد مورد نیاز است.

با توجه به دستگاه برش مافوق صوت، روش برش را می توان به تقسیم: دستگاه برش چاقو و دستگاه برش anvil. دو روش برش برای شرایط فرایندی مختلف و برش اجسام مناسب هستند.

دستگاه برش نوع برش مافوق صوت:

انرژی مافوق صوت است به طور مستقیم بر روی برش لود, و برش تبدیل به یک برش با امواج مافوق صوت. در هنگام برش مواد، ماده عمدتاً توسط انرژی مافوق صوت نرم و ذوب می شود، و لبه برش برش تنها نقش برش موقعیت درز، خروجی انرژی مافوق صوت، و جدا کردن مواد را بازی می کند. این روش برش مناسب برای برش مواد ضخیم، ضخیم، و بلند است که برای راه اندازی تخته برش ناخوشایند است. مانند خروجی لاستیک خام از دستگاه مخلوط کردن لاستیک، لوله های برش، برش گوشت یخ زده، آب نبات، شکلات، تخته مدار چاپ شده، یا ماشین های برش دستی و غیره.

دستگاه برش تخته خرد کردن مافوق صوت:

ساختار اساسی شبیه به دستگاه برش نوع برش مافوق صوت است، بخش خروجی مافوق صوت چاقو برش نیست، اما یک قالب هواپیما مافوق صوت استاندارد است. قالب معادل anvil است که ارتعاش مافوق صوت است. چاقوی برش هنوز هم می تواند از سنتی، هر شکلی استفاده کند، اما تیزی لبه برش کاهش می یابد و زندگی چاقوی برش تا حد زیادی گسترش یافته است.